2016/05/27(Friday/Viernes) Facebook

最近始めたFacebook。Blogで発信してきた内容が、より簡単にできる。お世話になったBloggerが私にはちょっと使いにくいこともあり、Blogの内容は今後Facebookで発信することにした。

このBlogの目的は、もともと東京にいる娘夫婦に私たちの日常を共有してもらうために始めた。Facebookではmichiko horikawaで登録しています。

このBlogを見てくださった方々に感謝。これからはFacebookで引き続きコミュニケートできたら嬉しいです。

2016/06/19 (Thursday/Jueves) Quiイタリアン

このところ、庭に出て草花の手入れをするのが楽しくなった。捻挫が完治したわけではないが、足への負担はあまりないようだ。

これは白いいちご。採りどきが難しいが、食べてみたら、赤いいちごと同じように甘かった。心理的にはまだ慣れない。

先日、北杜市で一番美味しいと評判のイタリアンレストランQuiクイに行ってきた

４月の後半にオープンしたばかりとか

自家製のパン

オリーブ入りフォッカチオ

全粒粉のロールパン

前菜　その１

鰹のマリネ

鱒のたまご

地場の野菜

前菜　その２

玉ねぎのスープ

フォアグラのパイ

パテ２種

パスタ　その１

イイダコとトマト

パスタ　その２

タケノコと桜えび

お口直し

シャーベット（柑橘系だったような・・・）

メイン

鴨の炭火焼（旦那が注文）

私は、甲州ワインビーフの炭火焼

雰囲気は同じ、お味はどちらも絶品

デザート

ティラミスとアイスクリーム









信じられないほどの量だったけど、どれも、とにかく美味しい。前菜とパスタくらいと思って出かけたので、驚きの連続でした。しばらくは予約をとるのが難しいそうな予感。お値段の安さにもびっくり。東京の半額です。本格的なイタリアンを八ヶ岳で食べられる幸せ。

2016/05/14 (Saturday/Sabado) カフェ・ボヌール

野菜苗を植える時期がきた。

高根の望月さんの苗が気に入っている。

トマト、きゅうり、なす、ズッキーニ、ピーマン、万願寺、トウガラシ、パプリカ

バジル、ホーリーバジル、イタリアンパセリ、普通のパセリ、ルッコラ

さあ、いよいよ植え付け

こんな大事な時期に、昨日、ウチの庭で足をくじいてしまい、歩くのが不自由に

冷えピタを貼って、頑張っているが、とにかく痛みがとれなければ、力が出ない






それはそうとして、お隣にできたカフェ・ボヌールでランチ。

初めてだったので、お店の看板メニューの野菜カレーを

水も小麦粉も使わないで野菜をじっくり煮込んだもの

ご飯は土鍋で炊いた玄米

カレーなのにとっても優しい味

食べたあとのすっきり感がいい

お隣にこのような店ができ嬉しい

コーヒーは私が好きなグアテマラ

優しい味です

カフェを 運営している方は、フラワー・レメディーのカウンセラーとか

体にも心にも優しいものだけを出したいという意思が感じられるお店

お店で出しているノン（ロー）アルコールビールをご馳走になった

日本のものと違い、普通に作ってからアルコール分を抜くとか

そのせいか、柔らかいビールという感じで美味しい

アメリカのビールです

捻挫しているのでアルコールが禁止されている私には救いの神

さっそく買ってきました

夕食は、このビールを。明石のたこを使ったアヒージョ、昨日からの小アジのマリネ、小松菜とベーコンの炒め、カブのサラダ。クラッカーにハーブ入りのフランスのチーズ。

2016/06/12 (Thursday/Jueves) 広島＆愛媛

太極拳のお教室の大泉総合支所からの富士山。

午後からはお願いしていたガーデンメンテの専門家に来てもらい、庭の手入れをしてもらったり、方法を教えてもらったりで、気がついたら暗くなっていた。剪定も含め、これから手を入れてもらうことになった。ホッ！！！

先日の旅行の続き。

世界遺産　宮島の厳島神社の全景

東京のウチのすぐそばにある厳島神社は分社です

着いたときは大鳥居は海の中でした

午後になったら潮が引き、そばまで行けるようになった

近くで見ると結構圧巻でした

 宮島のあとは、鞆の浦で一泊

宿泊した遠音近音亭は、快適でお料理が美味しいお薦め旅館

日本の旅館の質もたいしたもの

鞆の浦の後は、しまなみ海道を渡って松山に

ここでも桜を楽しめた

思い出に残った場所

松山の「伊丹十三記念館」

彼の才能豊かさを思う存分楽しめた

旅行に来る前日、旦那と一緒にいつもの美容院へ

そこで宮本信子さんと一緒でした

偶然でした






そんなこんなで遅い夕食。昨日作り置きした豆あじのマリネ。鶏肉の香草焼き。ベランダのハーブを使ったサラダ。ワインは、vin natureのRacine。定評のフランス赤ワインで、酸味がほどよい大人の味という感じ。大好きです。

2016/05/10 (Tuesday/Marates) 母の日

このところ、畑や庭で忙しく、夜は食べて後片付けするのがやっと。そのため、Blogにたどり着けない日々。

この週末は東京だった。今回は毎日出かけて結構疲れた。旦那は「若冲展」で２時間待ちだったのであきらめて「カラバッジョ」を見てきたとか。

で、今日は貴重な日で、種まきや畑の雑草とり、移植などを。夜は雨という予報だったのが当たりで、しめしめという感じ。夕方、バラのアブラムシ取りを。今年もしっかりやられてます。今年はニンニク入り木酢液を週一で撒いているが、効果はイマイチ。でも薬品を使う気にはなれません。

今日は嬉しいことが。娘が母の日を忘れないでいてくれたの。

 

私が花よりワインということを良くわかっていて贈ってくれた。

赤は大好きなPino Noir。白はProvinceのもの。いいセレクションです。ワインのこと、いろいろ勉強してくれているのかな・・・嬉しいね。

こんど一緒に飲む機会までとっておこうと思う。

疲れきった今日、温泉で体を癒して、夕食。氷イカのアヒッジョ。生のトマトを使ってとってもいい味を出していた。畑のニラで卵とじ。昨日からの肉豆腐にお隣の畑のセリを入れて。だんだん、地場のものが採れ始め、美味しいことこの上ない。健康の源ですね。もうひとつの健康の源、今日のワイン。Cote de Rhone VillageのDomaine de  la Montagnette赤。これが美味しい。フルーティでしっかりした赤なのに、とっとも爽やかな清涼感が感じられる。コテ・デュ・ローヌには珍しい赤です。私の好みリストに入れます。

2016/04/27 (Wednesday/Miercoles) 出雲大社

水曜日は隔週で、水彩画教室と百の木体操に隔週ずつ参加している。

今日は百の木体操の日。

どんな体操かちょっと説明しづらい。

先生が、選手のトレーナーをしていた経験からの体操、日本の古武術、中国の気功、さらには最近の骨ストレッチまで組み合わせた、１時間半休み無しに行う中味の濃いー体操なのです。疲れているときでも、行くとスッキリするので、体が要求しているところを動かすよう工夫されていることがよくわかる。

右のフォトは、夕食に旦那が作ってくれたもの。摺り下ろしの玉ねぎたっぷりの生姜焼き、ホタルイカのアヒーリョ。チーズはスペインマンチェゴとブルゴーニューのウオッシュタイプのチーズ。ワインは、インポーターラシーヌさんの定番CASALE。相性ぴったりです。

先日行った旅行から、出雲大社。

大鳥居から大社に向かう

傾斜になっている参道

途中から測道を通ることになる

皇室の方々が参拝にきたときは、中央を通るらしい

神楽殿

出雲大社で一番有名なしめ縄

結婚式があり、ここを通って式場に向かっていた

本殿

先には入れないが、なにか厳かな雰囲気












出雲大社から車で５分くらい先にある稲佐の浜。

毎年１０月に全国８００万の神々を迎える浜

何か人を魅き付けるパワーを感じた

私は出雲大社より、この浜に魅き付けられたのは何故？？？

西洋人とおぼしき人がずーっとこの浜に

この人も感じるものがあったのでしょうね

ここまで来る価値があるような浜でした

2016/04/26 (Tuesday/Martes) A's Kitchen料理教室

快晴の中を茅野のA's Kitchenへ。小淵沢から原村、富士見のあたりは、ちょうど桜が満開で、気持ちも軽やかに向かった。

いつものメンバーと、今回は諏訪の方が１名の参加。

今月は中華です

メインテーマは塩ぶた

ストーブ鍋で蒸し煮をするだけ

簡単でいいね

ポイントは固まりを２００g単位くらいにすると、火が通りやすいとのこと

大きい固まりで煮て、何度が失敗したことがあった

ゆでた塩ぶたをチャーシューのたれにからめた「チャーシュー丼」

白髪ねぎを添えて

小松菜のピリ辛和え

鯛とレタスの春巻き

ザーサイとセロリのサラダ

あさりのスープ

ごま油で蒸すのが中華風

塩ぶたと蒸し野菜

香味レモン塩ダレでいただく

このタレが超おいしい








そしてデザート

南部鉄瓶でお茶を
なんとおしゃれな！

チーズのババロアに金柑のコンフィチュールを添えて

塩ぶたは使えます。簡単な作り方も教えていただき、即、作ってみたくなった。
これから野菜が美味しい季節。またまたレパートリーが増えて幸せです。

食卓での話題は、自分が住んでいるところの標高。Acco先生がスマホのアプリでそれぞれの標高を調べてくれた。北杜市の人たちは自己紹介のときに、どのくらいの標高に住んでいるかをよく口にする。とくに不思議なことと思わなかったが、そうでない方たちもいることが初めてわかった。地震の話題からなぜか標高の話題になった今日でした。

夕食は、バンバンチーを今日のお教室からのタレで、ホタルイカの酢みそ和え、つくしの佃煮、庭のフキの煮物、かぼちゃのいとこ煮、大トロ（昨日からの）を焼いたの。アマランサス入りごはん。ワインは、東京の自宅近くのワイン／お惣菜の店で薦められたBordeaux（らしくない）Chemins de Peyrou赤。bioです。フルーティーすぎるかな？でも重さ控えめで、飲みやすいほうでしょう。